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网红餐饮探店报告:宣传图是假的、天花板挂满蜘蛛网……这家网红麻辣香锅被“一锅端”

作者:http://www.hxxjd.com 时间:2019-05-17 23:14

网红餐饮探店报告:宣传图是假的、天花板挂满蜘蛛网……这家网红麻辣香锅被“一锅端”

  按"图"索骥吃饭? 图片后场画风两样

  记者一行挑完食材后交给后厨加工,很快一大盆麻辣香锅就端上了桌。尝起来味道不错,价格也比较实惠。但饭店的后厨情况究竟如何呢?记者联系了当地市场监督管理局。执法人员到场后发现,食鼎记麻辣香锅的后厨空间狭小,一个大垃圾桶直接敞着口。徐州新沂市市场监管局执法人员指出:垃圾桶带盖一定要盖上去,并不是说带盖给看摆设的。

  餐柜敞开苍蝇飞舞 食材作料随地摆放

  记者观察发现,加工麻辣香锅的后厨环境脏乱不堪:墙壁黢黑、灶台油腻、各类食材随意堆放,天花板上还挂满了蜘蛛网。经营者告诉记者,他们的麻辣香锅味道不错,很受欢迎。经营者介绍,一天能做四五十单外卖,学生吃得多一点。

  徐州新沂市有两家人气不错的网红麻辣香锅店。令人意外的是,其中一家在网上炒得风生水起,可调查下来,居然是个"假网红店"。

  样的场景跟平台上展示的商家图片截然两样,凯瑞麻辣香锅工作人员告诉记者:是别人家店的图片,之前拿来用的。当地市场监管执法人员表示,该店虽然办理了相关证照,但如此脏乱的环境根本不达标,而且还涉嫌虚假宣传,要求该店立即关门停业。

  根据徐州新沂市市场监管局传来的最新消息。针对一些所谓的网红餐饮线上宣传与线下真实情况不符的情况,他们已经启动了专项整治。对各大外卖平台排名前三十的餐饮店一一到店检查,发现问题立即纠正,情况严重者做关店处理。

网红餐饮探店报告:宣传图是假的、天花板挂满蜘蛛网……这家网红麻辣香锅被“一锅端”

  正在后厨加工麻辣香锅的两名厨师只穿了工作服,没有带工作帽,不符合规范。执法人员指出,前台敞开供食客挑选食材的餐柜不符合要求,应当安装推拉式柜门。对检查中发现的问题,执法人员要求餐厅立即整改。徐州新沂市市场监管局执法人员强调:防尘防虫、直接食用的东西一定要防尘防虫才行。

网红餐饮探店报告:宣传图是假的、天花板挂满蜘蛛网……这家网红麻辣香锅被“一锅端”

  随后,记者又探访了当地另一家"凯瑞麻辣香锅"。在某知名外卖平台上,这家麻辣香锅人气很高,被网友贴上了"网红"的标签。平台上的商家图片也显示,这家店虽然不大,但环境清幽,装修古朴。记者找到这家店后,却发现它的画风与平台上显示的完全不同:根本没有堂食,只有后厨!该店经营者也告诉记者这里一直就没有堂食。

  徐州新沂市的钟吾广场有一家"食鼎记麻辣香锅",在网上口碑不错。昨天中午,记者来到了这家店,它的装修风格比较清新,墙上还有各种幽默诙谐的涂鸦。餐厅前台放着一排敞开的餐柜,里面盛放着蔬菜、鸭血、虾肉等生鲜食材,供食客自己挑选。当记者发现有苍蝇在餐柜里飞时,徐州新沂市食鼎记麻辣香锅工作人员回应:这饭店有苍蝇飞进来。

网红餐饮探店报告:宣传图是假的、天花板挂满蜘蛛网……这家网红麻辣香锅被“一锅端”

  地方小、东西多,后厨里一些食材、作料直接放在了地上。徐州新沂市市场监管局执法人员指出:这些不允许直接放地上,所有厨房的东西必须放架上、不允许放地上。