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豆虽小,产业化不含糊 余杭烘青豆茶打响“七味

作者:http://www.hxxjd.com 时间:2019-05-17 17:17

  商报讯 (通讯员 沈国金 记者 汪晓筠) 喝烘青豆茶是余杭民间一大传统习俗,在仁和一带尤为盛行,而烘青豆茶的制作工艺就来自仁和街道普宁村。近年来,普宁村村委为解决农户农产品出路问题,挖掘烘青豆茶的文化内涵,推广传统“七味咸茶”(烘青豆茶)品牌,但经济创收始终停滞不前,效果不如人意。

  在近期的“三服务”走访中,余杭区市场监管局深入基层,走访村社,了解到普宁村这一难题,主动上门服务,为其出谋划策,结合自身职能,指导普宁村对烘青豆开展工业化生产,就如何登记取证、规划车间布局、制定产品工艺文件和产品标准等进行指导,打响“七味咸茶”品牌。

  接下来,将逐步帮助企业走上产业化发展之路,打造新时代经济发达地区乡村振兴“余杭样板”。

  据余杭区市场监管局工作人员介绍,余杭区市场监管局完善政策支撑,从行政审批工作角度建议烘青豆产业申办主体,股份经济合作社或专业合作社。同时对于搭建烘青豆产业化的组织架构内部机构设置给予了建议,帮助普宁村村委完善烘青豆产业化申报登记材料,为烘青豆产业化发展“开路”。

  此外,余杭区市场监管局着手制定烘青豆茶多种原料的验收采购标准以及产品出厂标准。如何统一农户烘青豆收购标准比如水分、盐分等指标;如何制定炒制工艺操作规范比如炒制时间、炒制火候、盐分等;如何建立烘青豆生产质量规范体系等方面把握方向制定标准及工艺文件。